贈り物

おねぇちゃんのお友達が、美味しいを送ってくれました。

生牡蠣です。いったい何個入ってるのでしょう~?ココに写ってるのは、ほんの一部です。
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デッカイ!とにかくでっかい!殻つきなので1週間くらい持つとうです。
生では食べられないので、加熱処理・・・どうやって殻を開けたらいいのか??

まずは、フライパンで蒸し焼きにし、殻を自分から開けてもうらおう~っと!
で・・・初日は蒸し焼きにレモン汁を掛けて食べました。
つぶも大きく、海水の塩味だけで十分しょっぱいです。
牡蠣が苦手な私でも、この食べ方なら食べられます!

そして2日目は、やっぱりフライパンで蒸して牡蠣さんに殻を開けてもらって!
中身を取り出し、オーブン用の皿に載せ、半分は梅しそを、半分はマヨネーズを載せてオーブン焼きにしてみました。
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私的には、梅しその方が臭みが少なくて美味しかったです。

そして3日目は牡蠣フライに。。で。。。私はこれが苦手なので、蒸し焼きでいただきました。
たぶん・・・全部で50個くらい貰ったようで。大粒ですごくボリュームもあって、苦手な私でもそれなりに沢山食べました。
もっと美味しい食べ方の勉強しておかないと!と思いました。
生で食べられないのが残念ですが、蒸し焼きは半生っぽいので、美味しかったです。

やっぱり牡蠣は生だよね~

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